Speis und Trank
Rhöner Mundart rund um Speis und Trank: Namen für Gerichte, Zutaten und Getränke der regionalen Küche.
Was wurde früher (um 1950 herum) bei uns in der Vorrhön gegessen und getrunken?
Darüber haben sich die Hoaddschnaidersch Rita, die Poust Ilse und noch einige andere Kundige Gedanken gemacht.
Etliche Speisen werden heute nur noch selten oder gar nicht mehr gekocht, andere waren zur damaligen Zeit noch unbekannt. Gewürzt und garniert ist das Ganze mit kursiv geschriebenen typischen Aussprüchen und Erziehungshinweisen bei Tisch.
Da die Aussprache vielen jüngeren Einwohnern nicht mehr geläufig ist, haben wir uns um eine lautgetreue Schreibweise bemüht.
Ilse Niedermeier
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Hauptgerichte und Beilagen
Weiterlesen: Hauptgerichte und BeilagenBenn de näss äissd, blaisde halld zeladdich sou e Daunzue..
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Suppen und Eierspeisen
Weiterlesen: Suppen und Eierspeisen„Könnd er di Sobbe a laais ge’ess? Mi sänn doch nidd dinnen Säüschdaau!”
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Süßspeisen und Kuchen
Weiterlesen: Süßspeisen und KuchenBloodz is e Heäiwedääch, bu of gröässe ruunde Blaach ausgewäilcherd und ünnerschiidlich beleechd wüäd.
Süßspeisen und Kuchen
Bloodz is e Heäiwedääch, bu of gröässe ruunde Blaach ausgewäilcherd und ünnerschiidlich beleechd wüäd.
